Iria Otero

Iria Otero, som är född och uppvuxen i Ribeiro, gör viner på flera platser i Galicien. Hennes vin gjort på Albariño från Rias Baixas kommer från subzonen Val do Salnés som är den äldsta och mest klassiska delen av Rias Baixas.

Iria utbildade sig till apotekare och tillbringade tid i London innan hon återvände hem för att bli vinmakare och studerade då enologi vid universitetet i Rioja. Hon skaffade sig erfarenhet och jobbade i 12 år hos andra producenter i Spanien, doktorerade 2015 och fokuserade sen 2018 på vinodling i Galicien. Hon producerar naturliga viner med ett hållbart, praktiskt tillvägagångssätt tillsammans med sin partner Miguel.

Hon har lagt ner hela sin själ i att hitta tillbaka till en stil av Albariño hon ofta tycker glöms bort då många vinmakare har anpassat sig till vad den internationella marknaden vill ha. Hennes inställning till vinframställning syftar till att fånga essensen av traditionell Albariño och skapa ett vin som äldre generationer är bekanta med.